南アルプスさくらんぼ狩りネットファーマーズログ

ねっとふぁーまーずログは山梨県南アルプス市で、さくらんぼ狩り観光、スモモ、もも、ぶどうなどのくだものを栽培するネットファーマーお百姓さんのあれこれです。

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食育

増穂中学校の生徒さんが校外学習に5

増穂中学校の生徒さんが校外学習に
4月19日の朝早くから、増穂中学校の生徒さんが果樹園にやってきました
小野洋蘭果樹園の果物作りや、NPOでのジャム作りなんかについて話をしながら、まださくらんぼの花が残っていましたので、さくらんぼの人工授粉を体験。ぎこちない手つきではありましたが、交互に花に花粉をつけてもらいました

こういった形で色々な仕事を、地域の生徒さんが勉強していってもらえると嬉しいなと思います。

大地を守る会の長野山梨地区生産者集会に参加3

a778cd5a.jpg12月の5日に石和温泉にて、大地を守る会の山梨と長野地区の生産者が集まり、勉強会を開いた。というより、大地の職員と地区生産者の親睦会のような様相でもある。今回は一ノ宮地区の生産者久津間さんを中心としたグループが幹事のような形で、堆肥の施肥についての勉強や、有機農産物の農政の施策についてなど、それはそれで難しい事柄について勉強した。

私の栽培は決して有機栽培ではないけれど、有機栽培を目指した、もしくは志向した経営を進めてゆくことが柱なのは間違いない。
そういう意味で、大地を守る会での生産者や、職員の取り組みには、常々参考になるし、励みになっている。

来年の果物作りに向けて、今は色々吸収する時期。

まだまだ学ぶことだらけだな  というひととき
夜に帰宅せねばならなかったので、飲めない腹いせに

消費者会員の方が息子さんを連れて参加されていたので、息子さんに
折紙を折って時間を過ごす。

ああ来年はねずみ年だし、そろそろ新作もアップせねば

子供服ブランドも食育展開なのね3

食育基本法が制定される中、食育への関心は高まっている

とはいえ

食育ってなんなのよという声も聞かれる。

わかったようでわかんない言葉でもある。

LOHASが、言葉だけが独り歩きして、かっこいい言葉だから
ロハス的なアイテムを買う。ような感じで進んでは欲しくないのだけれど

我が家では小学生の子供に包丁を持たせ、なるたけ料理の手伝いをさせている。不器用な手つきであぶなかっしいのだが、それでもとりあえず
さまになっている。

男の子女の子はこの際関係ない。

ただ、食べ物を調理すると言う事で、
自分がどのようにして命を繋いでいるかを知るというが大切だと思うからだ。

それに、自分が食に関わる事で、調理したものは進んで食べるという面もある。

だから、やはり色々な人や、企業が食に関心を持ってもらうのはいいことだと思うし、大歓迎なのだ!

で、「Grasstiara(グラスティアラ) 」という子供服ブランドが
食育に配慮したスイーツショップを展開するという。

もともとこのブランドは、小さい女の子とママに向けての
こだわりのライフスタイルを提案し、ファッションだけでなく雑貨や
ギフト商材も豊富なのだが

そこから一歩進めて、自分達のブランドにふさわしい食についても
関わっていこうという取り組み。
関心を持ってもらうということでは評価できると思う。

親子のためのスイーツ&ティールーム
「Patisserie Grasstiara(パティスリーグラスティアラ)」
は12月1日に東京・池袋サンシャインアルパ1Fに、
12月8日には大阪・梅田阪急三番街南館B2に
それぞれオープン。
有名パティシエ監修の下、食材へのこだわりや健康に配慮し親子に
とって安心安全なスイーツを提供

コンセプトは
「安心・安全への食育」、
「食を楽しむ食育」、
「健康への食育」を3つの柱に、
「子どもの健全なる心と身体の成長と育成をサポート」
だそうで主旨に賛同した、パティシエ界の第一人者、
「ル・パティシエ・タカギ」の高木康政氏と提携している

でも大切なのは、レシピではなくて、食を通じて子供がどう
食べ物に関心を持ってもらうかだと思うので
「美味しいね」だけで終わって欲しくないと切に思う。
Patisserie Grasstiara 店舗案内>>
 http://grasstiara.com/patisserie/index.html


 
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