2737f727.jpg今日は、富岡農園さんで、私たちの甲州をジュースに搾る日です。甲州ぶどうは、白ワイン原料として使われていますが、ジュースに単独に使うにはあまり美味しくないという理由で、ジュース原料としては使われていません。と、いうほど不味くはないんですけどね。酸味と甘みがあって、そのなかにほのかな渋みが加わり、ブドウの果汁というより、何かのベリー類をしぼったような味です。で、今回はこの甲州ブドウの果汁に、あるものをブレンドしてジュース化します。配合比率を色々変えて飲み比べしたんですけど、結構いけると思いますよ。
この「kousyustyle」うまくいったらシリーズ化したいものですね