425d39f1.jpg先日当園に、神奈川の和菓子屋桃太郎さんが訪ねてきて、桃太郎ぶどう(瀬戸ジャイアンツ)を使った和菓子作りのために、瀬戸ジャイアンツの樹と、なっている様子を見に来た。で、届いたのがこのお菓子。今回は瀬戸ジャイアンツとバラディを求肥(ぎゅうひ)で包んだ、ボリュームのあるお菓子に仕上がっていました。皮ごと食べられるぶどうを使うとこんな使い方もあるんだなあと感心。